'Bei Graefs' - Restaurant Graefs 'Mundwerk'

Willkommen »bei Graefs«. Wir sind Teil des Markenzentrums, bei uns im Restaurant zeigen wir was für ein kreatives Potenzial in den Graef-Geräten steckt.
WIR HABEN GEÖFFNET: Wir bitten stets um Tischreservierung, besonders am Wochenende. Wir benutzen die LUCA-APP zur Gästeregistrierung,
Maskenpflicht im ganzen Bereich, außer am Tisch . Alle Speisen & Getränke weiterhin auch ToGo, kein Lieferservice mehr.

ANGEBOT

Cocktail Happy Hour: Di-Fr von 15-17 Uhr!

Graef-Barista Kurse 2022
Für alle Kaffeeliebhaber, die ihr Wissen rund um das Thema Espresso vertiefen und die Bedienung einer Siebträgermaschine ausprobieren möchten. Vorkenntnisse für den Barista Kurs sind nicht erforderlich. Wie das gelingt, erfahren Sie in unserem 1-tägigen Barista Kurs mit Raffaele Luliucci dem Espresso Italiano Champion 2018. Der Kurs umfasst neben einem wissenswerten Theorieteil, einen spannenden Praxisteil hin zum perfekten Espresso. In der Theorie geht es um die Geschichte der Kaffeebohne, deren Anbau, die Röstung und natürlich auch um die Zubereitung. Danach genießen wir in unserem Bistro »bei Graefs« ein gemeinsames Mittagessen mit regionalen Spezialitäten. Gut gestärkt kommen im anschließenden Praxisteil die Mühlen und Siebträgermaschinen zum Einsatz, denn bekanntlich macht Übung den Meister. Jetzt geht es um die richtige Vermahlung der Espressobohne, die Zubereitung, das Milchaufschäumen bis hin zu einer Einführung in das Thema "Latte Art". Theorie • Die Geschichte der Kaffeebohne • Kaffeekunde • Zubereitung • Espressoextraktion • Lagerung und Aufbewahrung Praxis • Kaffeemühle: Mahlen, Dosieren, Tampern • Siebträgermaschine: Technik, Bedienung • Zubereitung Espresso • Milchaufschäumen und Einführung in Latte Art • Verkostung • Reinigung und Hygiene • max. 8 Teilnehmer pro Kurs • 199 € Kosten pro Person inkl. Verpflegung und Materialkosten • inkl. 1 Stunde Pause mit Mittagessen im Bistro »Bei Graefs« Zeit & Ort: 28. Mai, 25. Juni, 22. Oktober, 12. November, jeweils11:00 Uhr – 17:00 Uhr, Gebr. Graef GmbH & Co. KG, In der Kuhle 1, 59757 Arnsberg | ANMELDUNG ERFORDERLICH!!!

ADRESSE
Bei Graefs - Restaurant Graefs Mundwerk
In der Kuhle 1
59757 Arnsberg
Fon 02932-970379
info@graefsmundwerk.de
www.graef.de

ÖFFNUNGSZEITEN
Mo - / -
Di 14:00 - 21:30 / -
Mi 14:00 - 21:30 / -
Do 14:00 - 21:30 / -
Fr 14:00 - 21:30 / -
Sa 14:00 - 21:30 / -
So - / -